Praktische Prüfungsvorbereitung 2021 Teil 1 von 2, Susanna-Eger-Schule, Leipzig
Wir unterstützen Azubis bei der Prüfungsvorbereitung!
Tag 1 der Prüfungsvorbereitung für die Auszubildenden des 3. Lehrjahres am 15.06.2021.
Es wurde unter der Anleitung von Prüfungsmeister Jens Busch und Bernd Schaper für den Hauptgang und die Vorspeise geübt.
Neben dem fachgerechten Filettieren und Zubereiten von Bachsaiblingen wurden Risotto gekocht und Salat aus Linsen und Bulgur zubereitet.
Vielen Dank an den Servicebund Rauchhaupt für die MERMAID Saiblinge und die bereitgestellten Lebensmittel sowie natürlich an unseren Partner “Susanna Eger Schule” für die Möglichkeit die Lehrküche zu nutzen.
