Sommerfest 2021, Grillprofi, Leipzig

Sommerfest 2021

In diesem Jahr fand unser Sommerfest endlich wieder in geselliger Runde statt. Unser Partner Grillprofi Leipzig vom Kaminbau Leipzig hat uns eingeladen und Willy unser Jugendwart hat als dortiger Pitchmaster einige seiner Big Green Egg angeworfen.
Neben Flanksteak und Schweinelachs vom Durocschwein, gab es sousvide vorgegarten und im Egg gegrillten zarten Schweinbauch, Merguez vom Elbweiderind Hereford-Graditz.de gegrillte Salatherzen und… Dazu gab es fantastische handwerklich hergestellte Brote von Tom Eßrich.Tom lebt die traditionelle Backtradition, bezieht seine Rohstoffe vorwiegend aus der Region und verzichtet auf all die Dinge, die traditionell nicht in Backwaren sein sollten.
Zum Dessert hat Willy die Beeren auf der Feuerplatte zum Brennen gebracht und selbst die Zimtschnecken aus der Bäckerei Eßrich wurden im Egg gegrillt.
Vielen Dank auch an Schwarzbach Gourmet und FrischeParadies für die Unterstützung und Tom Peters für die tollen Fotos!
Wir freuen uns auf die nächste Einladung zum Grillen bei WillI 😉 und wer erfahren will was man neben einer Bratwurst und Nackensteak noch alles grillen kann sollte beim Grillprofi Leipzig einen der heiß begehrten Seminare besuchen!
Kommt alle gut durch den Sommer und vergesst nicht das nächste große Event vom IKL:
– den Weltrekordversuch “das größte Leipziger Allerlei” am 25.September 2021!

Die Menükarte


Danke an Willi vom Grillprofi für die tolle Zusammenstellung des Menüs!

Rückblick in Bildern

Weltrekordversuch Leipziger Allerlei 2021

Ein großer Dank gilt unseren Unterstützern und Partner für diese Aktion:

Partner und SponsorenEbenfalls unterstützten uns für dieses Projekt noch die teamWERK GmbH, der Barthels Hof und das Friedrichs Gut – Bruno Friedrich.

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