Jubiläumsfeier 135 Jahre IKL

Herzlichen Dank an Mike Quinque, Inhaber von Apels Garten, der die Teilnahme des Internationalen Kochkunstvereins zu Leipzig 1884 e.V. am TafelTurnier »Tischlein deck dich!« während der Messe ISS GUT! 2019 organisierte und umsetzte! Das Tafelthema des IKL: »Wir brennen für den Beruf«. Dieser Wettbewerb begleitete die ISS GUT! 2019 über die gesamten drei Tage und lud Hotelund Gastronomiebetriebe sowie den Berufsnachwuchs zur Teilnahme ein. Auf einer Präsentationsfläche von maximal 3×3 Metern galt es, eine kreative TischInszenierung zu entwerfen, wobei der Fantasie keine Grenzen gesetzt wurden. Gern waren Showeffekte am gedeckten Tisch, eine passende Menükarte sowie eine persönliche Tafelbetreuung gesehen. Die Jury, bestehend aus Messebesuchern und Fachjuroren, durfte ihre Stimmen direkt vor Ort abgeben, welche zu je 50 Prozent in die Bewertung der originellsten Ideen und der gesamten Tafel einflossen. Gesponsert wurden Geldpreise vom DEHOGA Thüringen in Partnerschaft mit den DEHOGA-Landesverbänden Sachsen, Sachsen-Anhalt und Brandenburg, die gemeinsam das TafelTurnier organisierten. Zusätzlich wurden unter den Besuchern, die ihre Stimme abgaben, Wochenendtrips verlost. Den ersten Platz holten sich dieses Jahr die Azubis der Fairgourmet GmbH mit ihrer »20er-Jahre-Tafel«. Der zweite Platz ging an Apels Garten mit dem Thema »Kinder, unsere Zukunft«. Und den dritten Platz belegte die Susanna-Eger-Schule mit dem Tafelthema »Astoria – eine Leipziger Legende«.