Junge Köche Leipzigs
… unser Kochnachwuchs!
Veranstaltungen in
2021
5
Veranstaltungen in
2020
4
Veranstaltungen in
2019
13
Kontakt zu den Chilies
Hier sind die richtig jungen Köche zu finden. Einfach um den Spaß am Kochen zu lernen. Nicht nur Stress zu haben. Sondern an Herausforderungen wachsen und gern auch mal chil(l)en.
william.gretzschel@ikl.cooking
Veganer Koch
Die Seminarreihe zum pflanzlichen Kochen beginnt! Wir, die Azubis des 2. und 3. Lehrjahres durften deutschlandweit das allererste Seminar zum "Veganen Koch" besuchen. Die Welt des pflanzlichen Kochens und vor allem die, der möglichen - und tatsächlich sehr...
Erfolgreicher Weltrekordversuch ‘Größte Portion gefüllte Zucchini’ auf der ISS GUT! 2021
Wir waren dabei!Unsere aktiven Vereinsmitglieder: Thomas Sieglow Stefan Rudolph Tom Eßrich Hans Eßrich Reinhard Fritzsche erfüllten die Aufgabenstellung die 'Größte Portion gefüllte Zucchini' zu produzieren. Ein großer Dank geht an unsere Unterstützer und Sponsoren:...
Erfolgreicher Weltrekordversuch ‘Das größte Leipziger Allerlei’ zu den 44. Leipziger Markttagen zum Erntedankfest in Leipzig2021
Wir haben es geschafft!Der Weltrekordversuch "Das größte Leipziger Allerlei" ist geglückt! Der IKL steht nun im Rekordbuch des Rekord-Institut für Deutschland mit 542 kg!! "Leipziger Allerlei". Unser Event wurde von der sächsischen Staatsministerin für Kultur und...
Sommerfest 2021, Grillprofi, Leipzig
Sommerfest 2021 In diesem Jahr fand unser Sommerfest endlich wieder in geselliger Runde statt. Unser Partner Grillprofi Leipzig vom Kaminbau Leipzig hat uns eingeladen und Willy unser Jugendwart hat als dortiger Pitchmaster einige seiner Big Green Egg angeworfen....
Chefs Battle 2021, Moto Soul Resort, Mutzschen
Chefs Battle 2021Das war es: unser „CHEFS BATTLE 2021“. Organisiert von unserem Jugendwart Bearded_Chef_Willi und SebastianZange, Küchenchef im THE WESTIN LEIPZIG traten 2 Teams mit je einem 3-Gänge-Menüs plus Amuse Bouche gegeneinander an. Die Kochzeit betrug 360...
WIBERG Seminar, Susanna-Eger-Schule, Leipzig
Die Welt der Gewürze und Aromen mit WIBERGWieder ein tolles Highlight für unsere Mitglieder! Diesmal war Heiko Scherf von WIBERG der Hauptakteur! Als wandelndes Gewürzlexikon gab es viel Interessantes über Gewürze aus aller Welt zu erfahren. Wo kommen Gewürze her,...
Praktische Prüfungsvorbereitung 2021 Teil 2 von 2, Messe Leipzig
Wir unterstützen Azubis bei der Prüfungsvorbereitung!Tag 2 der Prüfungsvorbereitung für die Auszubildenden des 3. Lehrjahres am 16.06.2021.Trotz bestem Strandwetter waren heute wieder alle Prüflinge dabei und haben für ihr Dessert trainiert. Es wurde diesmal in der...
Praktische Prüfungsvorbereitung 2021 Teil 1 von 2, Susanna-Eger-Schule, Leipzig
Wir unterstützen Azubis bei der Prüfungsvorbereitung!Tag 1 der Prüfungsvorbereitung für die Auszubildenden des 3. Lehrjahres am 15.06.2021. Es wurde unter der Anleitung von Prüfungsmeister Jens Busch und Bernd Schaper für den Hauptgang und die Vorspeise geübt. Neben...
Azubi-Ausflug zur IKA 2020 nach Stuttgart
Wir durften dabei sein!Unsere aktivsten und engagiertesten Azubis: Lisa Stawicki Maria Lenke Nick Haferkorn Charlie Schmidt Tim Strauch konnten wir mit finanzieller Unterstützung der DiFaM GmbH aus Borsdorf zur Olympiade der Köche auf der Intergastra...
Azubi Chef Challenge, Mutzschen 2019
2 Azubi-Teams kochen im Wettbewerb, die Gäste bewerten das Menü.Zwei Azubi-Teams treten gegeneinander an. Der Warenkorb ist vorher nicht bekannt und alle geladenen Gäste bewerten die beiden Azubis-Menüs! Team 1: Lisa Stawicki, Julius Frei, Team 2: Younes El Ali, Tim...
