Junge Köche Leipzigs

… unser Kochnachwuchs!

Veranstaltungen in
2021

5

Veranstaltungen in
2020

4

Veranstaltungen in
2019

13

Kontakt zu den Chilies

Hier sind die richtig jungen Köche zu finden. Einfach um den Spaß am Kochen zu lernen. Nicht nur Stress zu haben. Sondern an Herausforderungen wachsen und gern auch mal chil(l)en.

William Gretzschel
william.gretzschel@ikl.cooking
Veganer Koch

Veganer Koch

Die Seminarreihe zum pflanzlichen Kochen beginnt! ​Wir, die Azubis des 2. und 3. Lehrjahres durften deutschlandweit das allererste Seminar zum "Veganen Koch" besuchen. Die Welt des pflanzlichen Kochens und vor allem die, der möglichen - und tatsächlich sehr...

Sommerfest 2021, Grillprofi, Leipzig

Sommerfest 2021, Grillprofi, Leipzig

Sommerfest 2021 In diesem Jahr fand unser Sommerfest endlich wieder in geselliger Runde statt. Unser Partner Grillprofi Leipzig vom Kaminbau Leipzig hat uns eingeladen und Willy unser Jugendwart hat als dortiger Pitchmaster einige seiner Big Green Egg angeworfen....

Chefs Battle 2021, Moto Soul Resort, Mutzschen

Chefs Battle 2021, Moto Soul Resort, Mutzschen

Chefs Battle 2021Das war es:  unser „CHEFS BATTLE 2021“. Organisiert von unserem Jugendwart Bearded_Chef_Willi und SebastianZange, Küchenchef im THE WESTIN LEIPZIG traten 2 Teams mit je einem 3-Gänge-Menüs plus Amuse Bouche gegeneinander an. Die Kochzeit betrug 360...

WIBERG Seminar, Susanna-Eger-Schule, Leipzig

WIBERG Seminar, Susanna-Eger-Schule, Leipzig

Die Welt der Gewürze und Aromen mit WIBERGWieder ein tolles Highlight für unsere Mitglieder! Diesmal war Heiko Scherf von WIBERG der Hauptakteur! Als wandelndes Gewürzlexikon gab es viel Interessantes über Gewürze aus aller Welt zu erfahren. Wo kommen Gewürze her,...

Praktische Prüfungsvorbereitung 2021 Teil 2 von 2, Messe Leipzig

Praktische Prüfungsvorbereitung 2021 Teil 2 von 2, Messe Leipzig

Wir unterstützen Azubis bei der Prüfungsvorbereitung!Tag 2 der Prüfungsvorbereitung für die Auszubildenden des 3. Lehrjahres am 16.06.2021.Trotz bestem Strandwetter waren heute wieder alle Prüflinge dabei und haben für ihr Dessert trainiert. Es wurde diesmal in der...

Azubi-Ausflug zur IKA 2020 nach Stuttgart

Azubi-Ausflug zur IKA 2020 nach Stuttgart

Wir durften dabei sein!Unsere aktivsten und engagiertesten Azubis: Lisa Stawicki Maria Lenke Nick Haferkorn Charlie Schmidt Tim Strauch konnten wir mit finanzieller Unterstützung der DiFaM GmbH aus Borsdorf zur Olympiade der Köche auf der Intergastra...

Azubi Chef Challenge, Mutzschen 2019

Azubi Chef Challenge, Mutzschen 2019

2 Azubi-Teams kochen im Wettbewerb, die Gäste bewerten das Menü.Zwei Azubi-Teams treten gegeneinander an. Der Warenkorb ist vorher nicht bekannt und alle geladenen Gäste bewerten die beiden Azubis-Menüs! Team 1: Lisa Stawicki, Julius Frei, Team 2: Younes El Ali, Tim...

Weltrekordversuch Leipziger Allerlei 2021

Ein großer Dank gilt unseren Unterstützern und Partner für diese Aktion:

Partner und SponsorenEbenfalls unterstützten uns für dieses Projekt noch die teamWERK GmbH, der Barthels Hof und das Friedrichs Gut – Bruno Friedrich.