Junge Köche Leipzigs

… unser Kochnachwuchs!

Veranstaltungen in
2021

4

Veranstaltungen in
2020

4

Veranstaltungen in
2019

13

Kontakt zu den Chilies

Hier sind die richtig jungen Köche zu finden. Einfach um den Spaß am Kochen zu lernen. Nicht nur Stress zu haben. Sondern an Herausforderungen wachsen und gern auch mal chil(l)en.

William Gretzschel
william.gretzschel@ikl.cooking
Chefs Battle 2021, Moto Soul Resort, Mutzschen

Chefs Battle 2021, Moto Soul Resort, Mutzschen

Chefs Battle 2021Das war es:  unser „CHEFS BATTLE 2021“. Organisiert von unserem Jugendwart Bearded_Chef_Willi und SebastianZange, Küchenchef im THE WESTIN LEIPZIG traten 2 Teams mit je einem 3-Gänge-Menüs plus Amuse Bouche gegeneinander an. Die Kochzeit betrug 360...

WIBERG Seminar, Susanna-Eger-Schule, Leipzig

WIBERG Seminar, Susanna-Eger-Schule, Leipzig

Die Welt der Gewürze und Aromen mit WIBERGWieder ein tolles Highlight für unsere Mitglieder! Diesmal war Heiko Scherf von WIBERG der Hauptakteur! Als wandelndes Gewürzlexikon gab es viel Interessantes über Gewürze aus aller Welt zu erfahren. Wo kommen Gewürze her,...

Praktische Prüfungsvorbereitung 2021 Teil 2 von 2, Messe Leipzig

Praktische Prüfungsvorbereitung 2021 Teil 2 von 2, Messe Leipzig

Wir unterstützen Azubis bei der Prüfungsvorbereitung!Tag 2 der Prüfungsvorbereitung für die Auszubildenden des 3. Lehrjahres am 16.06.2021.Trotz bestem Strandwetter waren heute wieder alle Prüflinge dabei und haben für ihr Dessert trainiert. Es wurde diesmal in der...

Azubi-Ausflug zur IKA 2020 nach Stuttgart

Azubi-Ausflug zur IKA 2020 nach Stuttgart

Wir durften dabei sein!Unsere aktivsten und engagiertesten Azubis: Lisa Stawicki Maria Lenke Nick Haferkorn Charlie Schmidt Tim Strauch konnten wir mit finanzieller Unterstützung der DiFaM GmbH aus Borsdorf zur Olympiade der Köche auf der Intergastra...

Azubi Chef Challenge, Mutzschen 2019

Azubi Chef Challenge, Mutzschen 2019

2 Azubi-Teams kochen im Wettbewerb, die Gäste bewerten das Menü.Zwei Azubi-Teams treten gegeneinander an. Der Warenkorb ist vorher nicht bekannt und alle geladenen Gäste bewerten die beiden Azubis-Menüs! Team 1: Lisa Stawicki, Julius Frei, Team 2: Younes El Ali, Tim...

Küchenparty an der Susanna-Eger-Schule 11.März 2019

Küchenparty an der Susanna-Eger-Schule 11.März 2019

Küchenparty an der Susanna-Eger-Schule ... was die zahlreichen Teilnehmer der Küchenparty am 11. Märzerleben und verkosten durften, war an Delikatesse und kulinarischem Abenteuer kaum zu überbieten! Kurzweilig und informativ die Präsentationen von Nils Jorra und...

135 Jahre IKL im Apels Garten

135 Jahre IKL im Apels Garten

Jubiläumsfeier 135 Jahre IKLHerzlichen Dank an Mike Quinque, Inhaber von Apels Garten, der die Teilnahme des Internationalen Kochkunstvereins zu Leipzig 1884 e.V. am TafelTurnier »Tischlein deck dich!« während der Messe ISS GUT! 2019 organisierte und umsetzte! Das...

DEHOGA Praxistest, Susanna-Eger-Schule, Leipzig

DEHOGA Praxistest, Susanna-Eger-Schule, Leipzig

Vorbereitung auf die DEHOGA RegionalmeisterschaftenWer wird sich für die DEHOGA-Regionalmeisterschaft qualifizieren? Die besten Azubis ...Unser BerichtAnreisetag Vom 15.02. bis 17.02.2020 durften 5 Azubis zusammen mit Thomas Sieglow und Ines Lehne nach Stuttgart...

zu Besuch im S-A-H Städtischen Alten- und Pflegeheim Leipzig

zu Besuch im S-A-H Städtischen Alten- und Pflegeheim Leipzig

Der IKL zu  Besuch beim Mitglied Jens BuschEinige Mitglieder unseres Vereins besuchten Jens Busch bei seiner Arbeit im S-A-H Städtischen Alten- und Pflegeheim Leipzig. Unser Dankeschön geht an den Küchenchef Jens Busch und seinem Team im S-A-H Städtischen Alten- und...

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