Küchenparty an der
Susanna-Eger-Schule

… was die zahlreichen Teilnehmer der Küchenparty am 11. März
erleben und verkosten durften, war an Delikatesse und kulinarischem Abenteuer kaum zu überbieten! Kurzweilig und informativ die Präsentationen von Nils Jorra und Marcel Thiele, ein Genuss das zur Verkostung Gebotene. Das
Besondere an Luma Beef ist, dass das Fleisch vier bis sieben Wochen direkt an der Luft und noch am Knochen abgehangen wird. Zusätzlich wird es mit einem Edelschimmelpilz versetzt, der während der Reifung durch das Fleisch wächst, unerwünschte Fleischbestandteile beseitigt und so auf ganz natürliche Weise eine Zartheit und Saftigkeit des Fleisches bewirkt, die weit über die des „normalen“ Beefs hinausreichen.